地元っ子に人気！フランクフルトで味わう絶品ボックヴルスト＆屋台グルメ体験

平日の昼食時や、街ブラで小腹が空いた時は、Bockwurst im Brötchen（ドイツ式ソーセージパン）を食べていました。

ソーセージを一口パクリ。

ジューシーで美味しい～！！^ ^

Bockwurstは、豚肉または仔牛肉を使い、パプリカ、白コショウ、ハーブなどで味付けされ、燻製することが多いドイツの Brühwurst（湯煮ソーセージ）です。

フランクフルトといえば「Frankfurter Würstchen」が有名ですが、Bockwurstはより太く食べ応えがあり、地元の人が日常的に食べる屋台グルメとして人気でした。

私がよく通っていたのが、Schlemmermeyerというお店でした。

Schlemmermeyerは、ドイツ各地の惣菜＆肉屋チェーンです。

１．場所

・当時、Freßgass（フレスガス）沿い、Alte Operすぐ近くにありました。

２．Bockwurst以外に販売していた主な惣菜品

・シュヴァインスハクセ（Schweinshaxe／豚すね肉のロースト）
表面の皮がカリッとしていて、存在感抜群の惣菜として並んでいました。

Schweinshaxe

・レバーケーゼ（Leberkäse）
ミートローフのような形で、肉厚でふっくら。

Leberkäse

・各種ブラートヴルスト（Bratwürste）、Currywurst
焼きソーセージやカレー風味のソーセージなども、店頭で温かく提供されていたようです。

Bratwürste

Currywurst

・ポテトサラダ（Kartoffelsalat）
Leberkäseとの組み合わせで人気の付け合わせメニュー。

Kartoffelsalat

３．お客さんの声（レビューより）

・「大きなシュヴァインスハクセやLeberkäseがショーケースに並び、グリルされたソーセージも複数種類あった」。

・「Currywurstとポテトサラダの組み合わせがとても美味しかった」。

・「幅広い種類の粗挽きソーセージや高品質な肉製品が揃っていた」。

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